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コーンミールブレッド

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コーンミールブレッド

  • 50分
  • 363kcal
  • 朝食

(2切れ)

材料(8×21cmのパウンド型1本分)

  • ニップン イーグル(強力粉)150g
  • オーマイ ふっくらベーキングパウダー12g
  • コーンミール(あら挽き)90g
  • 2個
  • サラダ油90g
  • 砂糖50g
  • 牛乳1カップ
  • みかんジャム適宜
  • ブルーベリージャム適宜

作り方

1
強力粉、コーンミール、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2
ボールに卵を溶きほぐし、砂糖をすり混ぜる。
3
牛乳を加えて混ぜ、[1]の粉類を加えて混ぜ合わせる。
4
サラダ油を糸状にたらしながら加えて混ぜる。
5
パウンド型にパラフィン紙を敷き、生地を流し、表面にコーンミール(分量外)を適量ふり、180度に温めたオーブンで約30~40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。お好みでジャムやクリームチーズ、バターなどをつけていただく。

ワンポイントレッスン

早ゆでマカロニサラダ、シーフード ミネストローネと一緒にいただくと、朝食メニューのできあがり!

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