ブレッドミックス

Vシリーズ(バラエティブレッド用)
用途:
ライ麦パン

V31ライブレッドミックスN

ライ麦の心地よい風味と、軽い食感が特長です。ヴァイツェンミッシュブロートが作れます。

●入目:10kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:酸味料、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸)

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特定原材料 小麦
用途:
胚芽パン

V38胚芽パンミックスN

ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む 小麦胚芽やふすまを配合したミックスです。香ばしく風味豊かなハードロールが手軽に作れます。

●入目:10kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:イーストフード、酸味料、L-シスチン、酵素、ビタミンC、調味料(アミノ酸)

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特定原材料 小麦
用途:
ハードロール

V60ハードロールミックスN

短時間で簡単に、ボリュームのあるハードロールがつくれます。油脂や砂糖を加えて、好みの食感にアレンジすることが可能です。

●入目:20kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:イーストフード、ビタミンC

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特定原材料 小麦
用途:
フランスパン

V70フランスパンミックス

短時間で簡単に、もっちりとしたフランスパンをつくれます。成形などの作業性の良さも魅力です。

●入目:20kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:イーストフード、ビタミンC

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特定原材料 小麦
Pシリーズ(パン・菓子パン用)
用途:
食パン

P01ブレッドミックスN

イーストと水を加えるだけで、ふんわりタイプの食パンが作れます。バラエティブレッドのベース用としても適しています。


●入目:20kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:乳化剤、イーストフード、増粘剤(グアーガム)、ビタミンC、カゼインナトリウム

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特定原材料 小麦、乳成分
用途:
ホテルパン

P06ホテルパンミックス

しっとり、ソフトな食感のバター風味のホテルパンが作れます。

●入目:20kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:香料、イーストフード、ビタミンC

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特定原材料 小麦、乳成分
用途:
菓子パン

P15菓子パンミックスN

甘さ控えめで、口溶けの良いパンを作れます。菓子パンのベース生地におすすめです。

●入目:20kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:乳化剤

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特定原材料 小麦、乳成分
用途:
菓子パン

P21A菓子パンミックスN

甘さ控えめで、ソフトで歯切れの良い菓子パンが作れます。菓子パンのベース生地におすすめです。

●入目:20kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:乳化剤、イーストフード、ビタミンC、着色料(ビタミンB2)

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特定原材料 小麦、乳成分
用途:
菓子パン

P42スイートブレッドミックス

リッチな配合で、風味豊かなスイートブレッドが作れます。ソフトな口当たりと、日持ちの良さが特長です。

●入目:20kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:乳化剤、イーストフード、ビタミンC、着色料(ビタミンB2)

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特定原材料 小麦、乳成分
用途:
食パン

P680ふんわりスイートミックス

ブリオッシュのような柔らかく、口溶けの良いスイートブレッドが作れます。ケーキのようなソフトさを活かして、様々なスイート系のバラエティ展開ができます。

●入目:10kg
●賞味期限:製造後90日
●食品添加物:ベーキングパウダー、乳化剤、加工でん粉、イーストフード、カゼインナトリウム、微粒酸化ケイ素、香料、ビタミンC

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特定原材料 小麦、卵、乳成分
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