フランスパン、ハードロール、デニッシュ、クロワッサンなどに。

Fナポレオン

小麦本来の味と香りを重視したフランスパン用粉です。作業性にも優れ、デニッシュペストリーにもご利用いただけます。

  • 入目:25kg

クラシック

フランスパンに。

クラシック

原料の小麦から小麦粉、フランスパンに至るまでを研究し、こだわって開発した小麦粉です。小麦本来の濃くて深い味わい・風味、噛むほどに感じる甘味のあるパンができます。

  • 入目:25kg

ジェニー

フランスパン、ハースブレッド、クロワッサン、パン・ド・ミーなどに。

ジェニー

香ばしく、ほんのり甘みのあるクラスト、しっとりもちもちしたクラムが特長のフランスパンに焼き上がります。扱いやすい生地で、仕上がりも安定します。作り手の思いに応える小麦粉です。

  • 入目:25kg

メルベイユ

フランスパン、クロワッサンなどに。

メルベイユ

フランス小麦を100%使用。フランスの小麦粉を再現するため、当社独自の〈挽き方〉でつくりました。コクのある深い味わいと芳醇な香りのパンに仕上がります。

  • 入目:25kg

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