2007年5月24日
日本製粉（株）、「ifia JAPAN 2007（第12回国際食品素材／添加物展・会議）」に出展
日本製粉（株）（社長 青崎 済）は、５月３０日（水）から６月１日（金）までの３日間、東京ビッグサイトにおいて開催される「ｉｆｉａＪＡＰＡＮ２００７（第１２回国際食品素材／添加物展・会議）」に出展、 アマニ、セラミドを中心とする各種機能性素材とそれら素材を使用した製品の紹介を行います。
「アマニ」は、カナダが主な生産・輸出国で、地中海地方原産のアマの種子。ｎ‐３系必須脂肪酸のα‐リノレン酸を豊富に含み、食物繊維や抗酸化作用のあるリグナンなども含有されていることから、健康によい食物として注目されています。今回、素材としてのリグナンと新製品のアマニゴールドを中心に紹介します。
「セラミド」は、皮膚の表皮を守る働きをする物質で、保湿機能や、外部の刺激から守るバリア機能があります。今回、米、とうもろこし等を由来とする各種セラミド類及び美容サプリメントの「アゲノ」を展示します。
合わせて小麦若葉の青汁製品「小麦若葉の青汁ギャバ」の試飲を行います。
なお、下記内容のプレゼンテーションセミナーを予定しておりますので、是非ご聴講ください。
記
１．展示会名 ： ｉｆｉａＪＡＰＡＮ２００７（第１２回国際食品素材／添加物展・会議）
２．開催日時 ： ２００７年５月３０日（水）〜６月１日（金） １０：００〜１７：００
３．開催場所 ： 東京ビッグサイト 西１・２ホール 小間番号Ｂ−４３０
４．出展内容 ： アマニ、セラミドなどの機能性素材
５．プレゼンテーションセミナー
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5月30日 |
5月31日 |
6月1日 |
場所 |
タイトル・講演者 |
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11:00〜11:15 |
ROOM3 |
“ニップンセラミド”の皮膚保湿効果と 食品機能性について 中央研究所機能性素材研究室 間主幹 |
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10:20〜10:35 |
12:30〜12:45 |
10:20〜10:35 |
ROOM4 |
そろそろアマニがいいですよ！ 〜カラダが欲しがる栄養ギッシリ〜 中央研究所機能性素材研究室 川久保研究員 |
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10:35〜10:50 |
12:45〜13:00 |
10:35〜10:50 |
ROOM4 |
『リグナン』アマニ（亜麻仁）に含まれる メタボリックシンドローム対応素材について 中央研究所機能性素材研究室 福光研究員 |
