ニップンのアマニって何が違うの!? ①原料編

からだが喜ぶアマニ、だからこそ こだわり品質の製品を!

1.ゴールデン種のみ使用

粒、粉末、油 全ての商品に食用に開発されたゴールデン種(Golden Flaxseed)を使用しています。
食品以外の飼料などにも使われるブラウン種は使用していません。

2.産地にこだわり、徹底的に生産管理された原料のみを使用

アマニ生産に適したカナダまたはニュージーランドの指定原料のみ使用しています。
遺伝子組替不使用検査(GMO検査)で合格した原料のみ使用しているので、遺伝子組み換えを気にされるお客様にも安心して召し上がっていただけます。
さらに粒用原料には契約農家の原料のみを使用しております。

ニップンのアマニって何が違うの!? ②加工編

品質第一主義でこだわりぬいた製法を採用

アマニ油

コールドプレス製法で搾った「食用グレード」の油をさらに精製することでくせのない美味しさに!搾油時に大豆油やなたね油で使用されるヘキサンを使用せず、丁寧に搾っています。一般的な搾油方法と比べると搾油量は少なくなりますが、高品質の油を作ることにつながります。また、トランス脂肪酸増加の原因となる、精製時の温度上昇も最小限に抑えています。

アマニ油

アマニの香ばしさを最大限に引き出す焙煎方法を採用。品質劣化の少ない生の状態で日本に輸入した原料を高い選別技術で精選した後、 アマニに最適な条件で焙煎しています。 焙煎することで軽い食感と香ばしさが付与され、 より美味しく、食べやすくなっています。

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